小說王耽美小說網

第二百八十九章認真報告吃後感

關燈
第二百八十九章認真報告吃後感

威爾斯應了一聲,卻沒有立馬離開,反而是在時常身邊看了看,然後低頭在光腦上面開始點擊。

“我錄著像,你有時間的話,就給我講解一下。”

時常這才想到,自己把威爾斯支使的太遠但是他明顯是要給羅勒做的,所以所有步驟他都要知道才行。

“嗯,我一定都給你錄上。”

反正做主播講解又不是第一次,她早就十分的熟悉了。

威爾斯給時常把不小心掉到前面的頭發攏到耳後,在空間鈕裏面抹了一下,取出來一個頭飾,把時常的頭發全部攏在一起。

溫熱粗糙的指腹在脖子上面掃過,時常忍不住稍微縮了下脖子,同是還身體往前傾,想要躲開那只手。

“幹嘛?”

時常看不到威爾斯在後面的動作,只能感受到他就在身後,站的那麽近,就算想幫自己整理頭發,未免也有些近了。

“頭發已經幹了,我幫你束起來。”

氣息噴在頭頂,時常覺得自己現在就好像被抓住後脖頸的貓,竟然有一瞬間的瑟縮。

時常想說,我自己來就好了,但是自己的手下面是肉和刀,就算自己現在放開手,也必須清洗幹凈才能摸頭發。

不得不說,那樣既顯得她矯情,又浪費時間。

於是,時常僵著身子等著威爾斯弄好。

把自己買到的發飾用在時常的頭上,威爾斯現在心裏有些隱秘的滿足。就好像時常在接受自己,慢慢的讓自己融入她的生活。

“好了。這樣應該就清爽不少了。”

把這些做完,威爾斯沒有再留著,直接把錄像的角度調整好,就走到不遠處開始洗朝天椒。

時常也沒想到,威爾斯好像就是真的只為了給自己束發,別的操作也沒有做,就那麽紳士的保持一定的距離和風度。

說不清楚現在自己是什麽感受,時常把鍋裏面加上水,然後準備好那些八角大料之類的配料,放在一個小紗袋裏面。

把肉放下去,水上面開始有浮沫飄起來,時常把那些浮沫全都撇出去,然後看著鍋有些出神。

“那個應該可以撈出來了,肉要煮熟了。”

威爾斯偶爾轉了下頭,就看到時常神奇不屬的樣子,忍不住提醒了一句。

時常回過神,趕緊吧肉撈出來,把火關掉之後,甩了甩自己的腦袋。

自己這算怎麽回事?就因為威爾斯一個動作,竟然能讓她有這種感受,她之前可沒有這樣過。

讓自己冷靜了一會兒,時常把鍋重新加上水,放在了火上面。

之前裝好的調料包被放進鍋裏面,時常開最大火,等著鍋裏面的水開。

中間空著的時間,時常也不打算讓自己再閑著,把剛才剩下的那塊肉放在案板上面,她決定先把肉末切出來。

切這個不用再衡量大小,時常切的很快,甚至在切成小丁之後,再次拿出來一把刀。

左右手一前一後的擡起刀身,時常直接雙手持刀開始剁肉。

噠噠噠噠噠的聲音在案板上響起來,時常慢慢放松下來,腦子裏徹底把威爾斯之前的樣子趕出了腦海。

看著眼前已經剁好的肉末,時常忍不住感嘆,果然剁肉就是要用馬蹄刀,不但快,而且還可以讓人清楚亂七八糟的想法。

等下次做點丸子吃吧。時常看著面前的肉末,忍不住想。

四喜丸子或者炸小肉丸,一個直接吃個過癮,一個可以當成小零食吃,或者放在大鍋菜裏面,也是一絕。

肉塊重新放進鍋裏面,時常往裏面加了兩個蔥結,又倒進去點醬油,鹽和味極鮮。

把案板前面的肉末盛出來,時常趁著這個時間幹脆把案板和刀也洗了出來。

剛才泡起來的豆腐也盛出來,時常放了一個炒鍋,打開火之後,等鍋熱了,才往裏面倒了一勺子油。

花生油的色澤很好看,泛著清亮的黃色,把肉末放進去,時常拿著鏟子就開始翻炒。

肉末容易熟,只要放下去就開始變色了,如果翻的速度慢了,它們就會全部粘在一起。

“起鍋,燒油,放肉末,然後快速翻炒。”

“肉末開始變色後,立刻把豆瓣醬放進去煸炒,等出了香味,就往裏面放豆豉。”

時常的速度很快,豆瓣醬放進去沒有多久久出了香,帶著鹹香的肉味在空氣中飄散,讓時常的心情都變的好了很多。

放進去豆豉,時常用閑著的左手把旁邊的蒜末拿在手上,隨時等著往裏面放。

“等把豆豉放下去,也炒出來香味後,就可以把蒜末放進去了。”

炒鍋的火很小,和旁邊燉肉那邊沒法比,那邊如果還能算中小火,那這邊頂多算是小火。

“蒜末很容易熟,翻炒兩下我們就可以往裏面倒上黃油,這個炒的時候一定要註意,要攪拌均勻才行。”

不小心把之前直播的語氣都帶了出來,時常看著鍋裏已經差不多的肉末,在旁邊的鍋裏面用幹凈的勺子舀出來一小碗。

看了看火候,將就可以用。

時常撇撇嘴把肉湯倒進去,用勺子在裏面攪了攪。

“今天的肉湯準備的晚了,其實已經煮好的肉湯會更加好吃,如果下次準備做麻婆豆腐,盡量早點準備肉湯。”

像是在提醒自己,又像是想提醒威爾斯,時常說的挺詳細,還帶上了自己的感想。

鍋裏面的肉湯已經被煮開,時常把勺子在裏面攪了一下,拿起醬油瓶子往裏面倒了大概一兩小勺醬油,放了一點鹽,然後把豆腐全部都放了進去。

“肉湯煮開之後,往裏面加醬油,鹽還有豆腐。醬油只是為了調色,可以稍微註意一點,鹽不要多,因為這道菜,不需要很鹹。”

“豆腐放進去之後,要煮大約三到五分鐘,然後就可以往裏面放雞粉提鮮,然後加水澱粉勾芡。”

時常很小心的用勺子在鍋裏面攪動,豆腐容易碎,所以在鍋裏面不能很莽撞。

“把水澱粉加進去之後,手一定要輕一點,勺子可以沿著鍋壁往下推,這樣就不會讓豆腐受到很大的影響,卻能讓裏面的湯充分融合了。”

時常左手抓著鍋板,一邊搖鍋一邊用勺子推動鍋底,讓豆腐在不會糊鍋的情況下,也不會被顛碎。

水澱粉在裏面慢慢徹底融合,糊化。

時常把這邊的火關掉,拿出來一個瓷盆,把豆腐慢慢的碼進去,然後在上面放了一層花椒面,把切好的青蒜末和香菜末也放上去。

一盤麻婆豆腐成功完成,看著色澤絕對算是很誘人那種。

“水澱粉完全融進去之後,就可以起鍋了,找個合適的盤子或者盆,把豆腐碼進去,上面撒花椒面,青蒜末和香菜末,這個菜就已經完美了。”

空氣裏面的味道算不上辣,帶著香味,看著香熱麻辣,如果這時候有一碗米飯,肯定就是神仙級別的待遇了。

“如果做這個菜,還有個註意事項。”

“豆腐切丁之後,一定不要用開水燙,用淡鹽水浸泡就行,這樣做出來的豆腐會完整而且滑嫩。”

“如果用開水煮,就會因為韌勁太大口感不好吃了。”

時常把鍋放起來,等著威爾斯把光腦關掉。畢竟,現在麻婆豆腐這道菜已經算完成了。

威爾斯也沒有讓時常多等,只是聞到味道,轉過身看著時常說註意事項,就已經準備好了關上光腦。

看時常已經沒有其他的要說,前面的光屏在時常轉頭的時候也驟然消失。

目光剛好和威爾斯的撞到一起,時常慢慢把頭轉回來,假裝沒有看到威爾斯眸光裏的笑意。

笑什麽,有什麽好笑的。虧的自己還講的那麽清楚,威爾斯竟然還有精神笑自己。

眼睛轉了轉,時常拿起勺子在麻婆豆腐裏面舀了一塊豆腐,往威爾斯那裏走了過去。

羅勒不能吃這個,不知道威爾斯是不是也不能吃。

聽說吃辣這種東西也能遺傳,時常想著一會兒如果威爾斯嗆到之後還強忍住的樣子,覺得這樣總能讓自己把剛才的情緒排解掉了。

“剛做好的,你要不要嘗一嘗。”

時常問是這樣問,但是勺子卻已經遞到了威爾斯的唇邊。

有這樣的好事,就算時常餵過來的是毒藥,威爾斯恐怕也會有勇氣嘗一嘗,更何況這是剛才時常做好的菜。

威爾斯甚至在心裏想,時常一定是第一時間想要和自己分享,才會把第一勺就遞過來。

張開嘴把豆腐吃進去,豆腐的嫩滑和湯底的麻辣全部在舌尖爆炸,帶著熱意直沖腦門,威爾斯簡單嚼了兩下趕緊把豆腐咽了下去。。

很辣!這是威爾斯的第一感覺,臉上有些熱意,威爾斯現在十分想要喝一杯冰水給自己的口腔和食道降降溫。

現在他覺得他自己整個食道都是麻辣的感覺,甚至胃裏面都是火辣辣的感覺。

雖然他有些受不了,但是只要想到羅勒吃下去,恐怕會比自己更加難以忍受,威爾斯就覺得好受多了。

“很好吃。”

看著時常一副正在等答覆的樣子,威爾斯一點都不想要時常失望。

更何況,這個的確很好吃,只不過第一口有些刺激。

怕時常覺得自己敷衍,威爾斯甚至還詳細的描繪了一下自己的吃後感。

“豆腐很嫩滑,應該是之前淡鹽水的作用,裏面的肉末湯底很麻辣卻不會讓人覺得難以接受,帶著溫潤的意思,應該是水澱粉中和了那些特別辣的部分。”

“不對,這個裏面也沒有辣椒,所以是它原本的口感就不是那種燥熱的辣意,這個口感吃起來更加讓人容易上癮。”

時常挺驚訝,威爾斯竟然沒事,還很認真的在照顧自己的心情,說的這麽詳細。

略微有些不好意思,時常把勺子放下,趕緊給人拿了杯自備的菊花茶。

“你要不先喝口茶,這個菜,就著飯會更好吃一點。”

本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)